Die Cook up Kitchen aus Geinberg zieht mit ihrer Area nach Blindendorf in Ried in der Riedmark um und aus der Area wird ein "Bauerngarten" in Permakultur.
Was möchten wir ab 2021 mit unserem Projekt „Bauerngarten“ erschaffen?
Es stehen uns etwa 300 m2 für unseren Obst und Gemüsebau, 5 ha, Weidefläche für unsere Tiere und 2 ha Wald zur Verfügung.
Katharina
Grubauer
DIE SOZIALPÄDAGOGIN
AUSBILDUNGEN & AUSZEICHNUNGEN
• Akademische Sozialpädagogische
Fachbetreuerin
• Dipl. Sozialbetreuer in der
Behindertenarbeit (BA)
• Landwirtschaftliche Facharbeiterin
• Lehre: Maler und Anstreicherin
Ich bin eine sozialpädagogische Schokoholikerin. Ich mag es zwar zu arbeiten, liebe es aber gemütlich zusammen zu sitzen und zwischenmenschliche Beziehungen zu pflegen (meist mit etwas Schokolade). Deswegen liebe ich es auch meiner Berufung nachzugehen und mit beeinträchtigten Kindern in St Isidor, als Sozialpädagogin zu arbeiten.
Ich bin definitiv ein bisschen Kind geblieben, um mir die Welt bunter zu gestalten. Somit gestalte ich nun auch unseren Bauernhof mit viel Farbe, neuen Ideen und neuen Tieren ganz bunt und nach Lust und Laune um .
Mein Motto ist es laut, bunt, glücklich und mit viel Liebe zum Beruf durchs Leben zu gehen.
Ich bin eine Vollblut-Gastroholikerin und liebe es zu arbeiten. Wer die Gastro kennt, weiß, dass auch ich nicht auf den Mund gefallen bin. Allerdings kenne ich meine Grenzen ganz genau. Zudem liegt meine größte Begabung darin, mich mit ehrlichen Worten unbeliebt zu machen. Was ja grundsätzlich nicht schlecht ist (also das mit der Ehrlichkeit).
Ich mag schwarzen Humor, Ironie, regionale Produkte, ehrliche Menschen und Wohltätigkeit. Ich traue mich auch zu sagen, dass ich nicht allzu schlecht koche – im Wichtig machen bin ich aber auf jeden Fall besser. Nachhaltigkeit, Regionalität und Tiergerechtigkeit sind eine Selbstverständlichkeit für mich.
Ein Stück weiter unten könnt ihr noch stalken, was ich für berufliche Weiterbildungen hab. Und wenn euch das nicht genug Information ist…
… Google weiß alles ... (und das Fernsehen jetzt auch!)
Viktoria
Stranzinger
DIE KÖCHIN
AUSBILDUNGEN & AUSZEICHNUNGEN
• Gründerin "Cook up Kitchen"
• Gewinnerin „Regionalitätspreis 2019“
• Gewinnerin „Kochgiganten 2018“ Puls 4
• Diplomierte Küchenmeisterin
• F&B Managerin
• Diätetisch geschulte Köchin
• Ausbildnerin
• Lehre: Köchin/Restaurantfachfrau
Ich bin auf diesem Bauernhof geboren und habe hier bereits sehr viel gearbeitet. Gemeinsam mit meinem Mann Franz führe ich die Landwirtschaft im Nebenerwerb. Wir sind seit unglaublichen 34 Jahren verheiratet und zogen unsere 2 Söhne und unsere Tochter Katharina hier groß. Neben unseren Kindern und unserem Bauernhof haben wir meinen Eltern ein Altwerden auf dem Bauernhof ermöglicht. Beruflich bin ich in der Jugendpsychiatrie im Krankenhaus als Pädagogin tätig. Ich bin auch schon Oma von 3 Enkelkinder, das macht mir große Freude. Jetzt ist es an der Zeit weiter zu denken und der nächsten Generation eine Zukunft auf dem Hof zu ermöglichen.
Martina
Grubauer
DIE LANDWIRTIN
AUSBILDUNGEN & AUSZEICHNUNGEN
• Landwirtschaftliche Fachschule Bergheim
• Landwirtschaftliche Facharbeiterin
• Dipl. - Behindertenpädagogin
Franz
Grubauer
DER LANDWIRT
AUSBILDUNGEN & AUSZEICHNUNGEN
• Lehre zum Maurer
• Sprengmeister
• Staplerschein u. Lastwagenführerschein
Ich bin in Luftenberg auf einem Bauernhof groß geworden und habe schon mit 20ig meine Frau geheiratet und ihren elterlichen Betrieb im Nebenerwerb übernommen. Jeder Tag hatte mind. 12 arbeitsreiche Stunden und so haben wir viel gebaut und erneuert. Hauptberuflich war ich Maurer und Sprengmeister. Jeder der eine kleine Landwirtschaft im Nebenerwerb hat weiß wie viel einen das abverlangt. Ich bin aber sehr tierliebend und naturverbunden und kenne jede Pflanze und ihren Nutzen auf unseren Wiesen und darüber hinaus. Zu erleben, wie etwas Neues entsteht lässt einem wieder Kraft tanken. So kann ich heute mit Stolz auf unsere 3 Erwachsenen Kinder schauen und schon die Zeit mit den 3 Enkelkinder genießen.
Nach 12-jähriger Selbständigkeit als Bereiterin und Reitlehrerin war die Zeit reif für etwas Neues.
Im Haus- und Heimservice lernte ich viele Senior*Innen kennen, die unendlich froh waren, dass ich sie unterstütze und immer ein offenes Ohr für sie hatte.
Ab da an wusste ich, dass ich meine Berufung gefunden hatte.
Mit RESPEKT und WERTSCHÄTZUNG begleite ich Senior*Innen auf ihren Lebensweg.
Es ist wichtig, Jung und Alt zusammen zu bringen, da beide Seiten daraus lernen und profitieren können.
Tiere sind großartige Begleiter und Unterstützer, speziell im Demenziellen Bereich.
Durch meine Kreativität entstehen viele neue Ideen für Beschäftigungs- und Aktivitätenmaterial, die oft in Einsatz kommen.
Stephanie
Stranzinger
DIE SENIOR*INNEN
BEAUFTRAGTE
AUSBILDUNGEN & AUSZEICHNUNGEN
• Fachberaterin für Geriatrie
und Gerontopsychiatrie
• Demenztrainerin
• Kinesiologin (Bachblüten-, Mineralstoff- und Aromaberaterin
• Facharbeiterin Ländliches Betriebs-
und Haushaltsmanagement
• Reitpädagogische Betreuung
• Pferde Ergonomin
• Pferde Physiotherapeutin
• Lehrlingsausbildner
• Facharbeiter für Pferdewirtschaft
